回望疫情嚴峻的那段時光，生活彷彿強制停擺，所有娛樂也全數禁止，更何況悠哉品嘗美食這件事，更是被加以禁錮，人們只能透過自炊或外送，填飽寂寞的味蕾。因此，隨著飲食消費型態改變，原本樂於接待客人上門的餐廳，也只能轉戰外送平台，開啟更激烈的美食競爭。不過板橋的情況卻略顯不同，縱使一度被列為疫情重災區，卻在餐飲業這塊綻放溫暖的火光，將競爭轉為合作，攜手朝著未來前進。
「板橋沒有輸」的串聯活動，最初由「PONPIE澎派」的店主Ivan與「好初早餐」的主理人Matt一同發起，民眾只要前往參與活動的店家消費，並且持有消費明細，便可以於其他參與活動的店家享有消費優惠，或是兌換現定商品，達成消費者與店家互相串聯的作用。
Ivan與Matt看似腦筋動得相當快，卻也是因為面對突然崛起的疫情，從中生出了勇敢與互相幫忙的念頭，「疫情來的很快，根本讓人措手不及，當時只覺得，應該很多老闆的心情都跟我一樣。」Ivan萌生了這樣的念頭之後，便立即找Matt討論，兩人一致認為，與其單打獨鬥，不如透過合作的力量，或許更能有效帶起消費的流動。
於是很迅速地，兩人各自問了友好店家，組成第一波「板橋沒有輸」的加油互助計畫，Matt也發動人脈投入網站及IG濾鏡的視覺製作，首發便成功獲得注目。但是除了幫助店家還不夠，Ivan更提出利己也要利他的精神，「除了餐飲業之外，警消醫護也很辛苦，所以我們也有做物資、小卡片的發送活動，希望讓活動更有號召力。」
