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09.022021
採訪期間正值疫情嚴峻之際，因此只能以線上通話與張艷雪老師訪談，雖然隔著通訊機器，但是卻毫無距離感，反而隨著她充滿朝氣的語調，彷彿正踩在板橋街道間，並指引我們將視線回望過去時光，感受這片土地經過緩慢累積、沖刷，最終匯聚而成精彩的養分。
資深志工張艷雪是在地府中人，她將兒時記憶及成長歷程做為導覽根基，並長期協助各單位與新北市府團隊進行文化導覽，說她是一位行走的板橋文史百科也不為過。張艷雪提到，板橋的變化幅度很大，從實際地景變遷到產業轉移，這些都悄聲無息地改變了在地輪廓，「以府中路為例，舊名中直街，曾經是板橋中心地段，尤其慈惠宮對面的戲台下，總是齊聚各種小攤販，我很常向那裡的小販購買醬菜，或是吃一碗熱呼呼的陽春麵。」
而各種產業在府中路上的消長，也能編撰成一部精彩的時代篇章。以慈惠宮為圓心，輻射出去的街道，都擁有自己的舊城故事，而對張艷雪來說，街區不僅承載著歷史，每個角落都是她的生活縮影累績。
談到板橋府中，府中路是絕對要探討的重點區域。這是府中發跡的核心區域，除了有慈惠宮坐鎮，也是百業發跡之處。張艷雪老師說戲台下的風景是府中人成長的記憶，而她總是喜歡這裡的小吃與各種滋味。
「小東門遺址後來蓋了天橋，2020年7月天橋被拆除，我還有去現場看。」「以前城外很容易淹水，大概在現在的館前西路以南。」「過去不少民宅地下室都有防空壕，我們家也有一個。」遊程在她的帶領下，不僅能聽見現存史蹟的脈絡，各種穿插在歷史縫隙中的庶民樣貌，也在她娓娓道來的故事中，有了活靈活現的姿態，不僅幫助我們將眼前風景與過去重疊，也重新建構了既有的板橋印象。
位於文化路一段與北門街交叉口的小東門陸橋，是許多在地人從小上學必經的路徑。因位於過去板橋古城小東門座落的位置而以此命名。小東門陸橋有著許多在地人的生活回憶，例如過年要去慈惠宮領發財金時，排隊人龍會持續至橋上呢。
府中路舊時稱為中直街，以慈惠宮為中心點，收尾於林家的五落大厝。只是物換星移，五落大厝被現代鋼筋水泥建築替代，中直街成了府中路，並且繼續往西延伸直通接雲寺，與熱鬧的湳雅夜市咫尺相望。但也由於銜接了香火旺盛的慈惠宮與接雲寺，形形色色的算命攤接連開張，卜鳥卦、米卦、金龜卦…，就此府中路更多了一項「算命街」的稱呼。如果把府中路的變化製作成縮時紀錄，或許可以看見挑著扁擔來往的小販，陸續退到騎樓內，並且換成鐵皮色的固定攤位；原本兩層樓的立面街屋，紛紛往上加高，並且裝上霓虹招牌，在人潮與時間的推進之下，老事物也漸漸退出時代舞台，只剩信仰依舊是每個時代撫慰人心的重要存在。
府中路的前身名為中直街，這條又寬又直的大路，奠定了府中市區的發展樣貌。1855年枋橋城興建後，中直街是最直的一條道路。到了日治時期，土角厝便改為兩層樓式的房屋。至今依舊可以見到。下次路過府中路上的公車站附近，不妨抬頭一看，歷史風華就在眼前。
接著，張艷雪憶起兒時街上知名的「三獅」打趣著說：「獅子指的是職人師傅，分別是理髮、裁縫及木匠。當時想要燙頭髮，最知名的就是一春獅，舊址落在鬍鬚張附近；想要訂做筆挺西裝，就可以去靠近大東街的上海西服店找乞仔師。」(從理髮及裁縫這兩個產業來看，多少可窺見當時此區頗有摩登風華的韻味)
至於另外一「獅」，則是跟當時興起的毛巾產業有關，張艷雪再度挖掘她的回憶寶庫說到，「湳雅夜市附近過去聚集不少毛巾工廠，而在生產線中擔任捲線器物的梭子，便需要透過木匠黑肉師的巧手來製作。」
與林家被拆除的五落大厝一樣，三獅經營的店鋪目前都已歇業，想再找回往日風景，只能憑著口述記憶或是泛黃老照片才能重新抵達。好在，還有味覺能讓此時的我們，親身體驗歷史的存在。
在張艷雪的導覽遊程中，長興餅店一直是相當重要、而且讓旅人十分期待的景點，「舊時長興原為小攤位，作業空間僅有窄小的騎樓，靠著一台方形烤爐，烘烤著香噴噴的豆沙餅與魯肉酥。」時至今日，長興餅店不僅是板橋知名老舖，連帶吸引其他喜餅名店在此開張，成為當地人採辦時的重要據點，更讓「喜餅街」的名稱比南門街更加響亮。
許多人好奇板橋府中有些什麼伴手禮，除了近年來風靡府中人的鳳梨酥，其實豆沙餅更是不可錯過。張艷雪老師說到南門街長興餅舖的豆沙餅，是來板橋一定要試試的好口味。已有百年歷史的長興，從一個騎樓下的小攤開始賣餅，再到成立了雜貨食品店，再演變成現在的餅店，不僅見證了府中的歷史，也看見了這個地區的糕餅飲食文化。下次造訪板橋，可千萬不要空手而回。
