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向環境伸出友好雙手,做個引領永續生活的好鄰居

零廢棄商店「零居 Zero Living」

05.122021

2020年春天,板橋文化路裡的舊社區搬來一戶新鄰居,他們將空間裝潢的簡約不奢張,給人友善好親近的印象。漸漸的,這戶鄰居從環保與永續的議題出發,開始發揮自身影響力,鼓勵居民可以拿著空罐來打食用油、攜帶紙袋來買堅果或麥片,雖然類似早期雜貨店與社區互動的方式,卻增添對環境友好的意識於其中,以緩慢卻深入的方式,進駐大家的生活。

減塑也減物的海外生活啟發

Boris與Cynthia是零廢棄商店「零居」的共同主理人,因為曾在澳洲生活的關係,被當地風起雲湧的友善環境觀念所影響,便開始回顧自身,將日常所需用品化繁為簡,並開始養成減塑降碳的習慣,「在澳洲的日子,非常熱衷發掘各種零廢棄商店,讓我有大開眼界的感覺。」Cyanthia止不住興奮地說著自己的改變,例如隨身攜帶食物袋,改用竹製牙刷、布衛生棉⋯⋯等,一點一滴朝著對環境友善的道路前進。

在台灣原從事業務的Boris,也因為在澳洲從事潛水工作,與大自然有了更緊密的接觸之後,更加確信想要守護地球的信念,「回到台灣之後才發現,極少有符合零廢棄與Vegan條件的商店,於是便想說自己創一個吧!」從信念萌芽到真正茁壯,這中間耗費不少精力與時間,光是選擇扎根的店址,就做了無數次的市場調查,「後來我們把影響力視為最大考量,加上板橋位於交通樞紐,也尚未有類似的商店,因此希望從這個地區出發做推廣。」本來就皆是新北市民的兩人,就在新埔捷運站附近的巷內找到了初始點,住宅區裡的狹小無尾巷,親友總擔心低調的他們乏人問津。的確,在一個交通樞紐又過度快速與便利的城市,Boris和Cynthia花了很多心思,去試著讓人們認識這位「零居」,並使用許多溝通方式,分享零居的特別與親切之處。

Boris和Cynthia溫暖親切,小小的店面裡他們可是如數家珍,而且不吝分享,會讓人愛上在這裡購物的感覺。他們說每個人的生活方式都不一樣,但可以從踏進零居開始,慢慢認識零廢棄生活的各種可能。

一種簡單卻又多元的環境友善採買體驗

起初,觀念如此新穎的經營模式,對舊社區來說似乎有點難接近,但Boris與Cynthia皆以鼓勵的方式,邀請大家走進零廢棄的世界,Boris更打趣著說,「想讓顧客更輕易理解消費方式時,我們都會形容自己像早期的『小豆苗』零食店,只是需要自備購物袋,而且販售的東西都是挑選過的全植物性產品。」隨著時間推移,「零居」已成為住戶不可或缺的好鄰居,以選貨店的方式採購商品,讓客人可以一站式購入所有生活所需,「目前店內的商品約有一百多項,幾乎都是我們使用過後,至今依舊戒不掉的好物。例如,可以取代牙膏的齒粉,草本原料不僅對環境友善,也能達到清潔保護的效果。」除了引領消費者走入零廢棄生活,「零居」也嘗試與廠商溝通,希望能提供重複使用包裝的機制,真正落實極簡生活的真諦。

除了簡單生活,零居當中嚴選的各種商品也能帶給消費者更多不同的購物思考與世界觀。例如前面提到的天然牙粉,或者到布衛生棉、卸妝棉,椰奶做的素優格,堅果做的素起司,各式各樣來自各地的嚴選五穀、食材、零嘴、調味品⋯⋯連油與洗沐用品都可以自己帶瓶盛裝,用多少買多少,不浪費而且非常省錢。我們隨時都在一個物質過剩的環境當中,透過這樣的購買經驗,也是種重新認識自己生活與做選擇的方式,而且門檻不高,豐富又友善。

在這裡可以找到各種優質堅果與食材,而且鼓勵小量購買!眼尖發現這裡也有台灣品牌在欉紅的軟糖,是Cynthia因緣際會認識的新朋友,因為認同這樣的理念,讓這些原本無法賣的邊角軟糖(不夠方正而會被淘汰的瑕疵品,但本質良好)能在零居問世。
各類的營養堅果與穀物,是全素食者的天堂。
各種辛香料一應俱全,採買時也能學習到很多料理方式,Boris還會透露他覺得最適合主香料奶茶的比例與香料推薦。
不同品牌的天然洗潔用品,均以分裝方式秤重販售,用多少買多少,使用跟購買都輕鬆無負擔。

天然草本牙粉也是這裡很值得購買的商品,清爽天然,但因為是衛生用品,建議一人使用一罐喔!

一步一腳印,讓零居慢慢變成大家的好鄰居

雖說要徹底轉化為零廢棄生活相當困難,但是在這緩慢的過程中,卻可吸收許多環保議題,逐步開啟每一道友善環境的窗口,「先前我們有參與過各種市集,不斷與外界做溝通交流,未來會將店面移到更大的空間,希望透過講座、語言交換打破同溫層,讓更多人能夠參與零廢棄生活。」Boris與Cynthia讓永續生活不只是一個口號,而是透過「零居」積極伸出友善雙手,在舊社區裡點燃新型態的環保意識,「最近也有許多客人樂於分享自己的環保之道,透過雙向交流一起成長,也是我們非常樂見的事。」縱使養成極簡生活的腳步緩慢,但是透過城市中的點點永續光火,依舊能帶領彼此朝著理想方向前行。

零居的舊址在小巷內,很多客人總被暖光與店外的招牌吸引。今後他們遷移到新址,相信會有更多吸引人的事物。

在2021年的農曆年後,零居也找到了更適合自己的空間:不僅能販售更多好的商品,還有天然食材製作的飲料與點心,同時它的寬敞,讓零居成為更多同好都能來此共同交流的「零居2.0」。

採訪・文字—黃映嘉
攝影—鄭弘敬 teikoukei

零居 Zero Living

由Boris與Cynthia這對年輕夫婦所開設的零廢棄商店。目前已搬家到新的店址,除了空間更大,能夠販售更多的好物之外,也能在這裡享用到天然無添加的輕食飲品。也是環保資訊交流的美好平台。 地址:新北市板橋區文化路一段188巷7弄27號 網站:臉書